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商品訊息描述

  • 《文化觀光》

    引介國際趨勢脈絡,再回歸台灣368鄉鎮市區文化觀光資源,針對文化觀光涵蓋領域涉入瞭解,搭配豐富影像,一窺台灣發展文化觀光之能量,以及思考如何實踐。

    • 作者介紹

      蘇明如

      國立台灣藝術大學藝術管理與文化政策博士

      經歷:

      2003.7~2010.3,高雄市政府文化局研究員。
      2010,國藝會「台灣藝文評論徵選專案」首獎。
      2008.5~2009.4,財團法人國家文化藝術基金會獎助「高雄城市文化治理資料庫建構調查研究計畫」計畫主持人。
      2007.8~2008.9,至台灣368鄉鎮市區田野調查,獲交通部觀光局頒予「微笑台灣319鄉+」證書,並代表於頒獎典禮、電視、電台、天下雜誌專訪。
      2002.11~2003.6,「台灣醫療史料文物中心」開館籌備,企畫總監。
      2002.5~2002.10,「高雄市立歷史博物館」展覽組,編輯職務代理人,文史策展。
      2001.9~2002.4,財團法人國家文化藝術基金會獎助「關注文化產業—台灣城鄉文化產業研究案」,計畫主持人。
      1999.7~2001.7,「博物產業工作室」,專案執行、研究助理。

      學術專長:

      文化政策研究、博物館規劃、文化創意產業、文化資產活化、藝術與人文觀光

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    文化觀光-目錄導覽說明

    • 自序 (1)

      居家

      第一篇總論篇 001

      第一章 文化觀光導論 003

      學習標竿 004

      第一節從「臺客」一詞談起 004

      一、從世運秀電音三太子到臺客舞 004

      二、臺灣368鄉鎮市區行旅研究 008

      第二節「文化」釋義 010

      一、文化之起源、成形與構成 010

      二、文化人類學論文化 011

      三、文化研究論文化 012

      四、文化討論永不停歇 013

      第三節「觀光」釋義 014

      一、世界觀光組織與「世界觀光日」 014

      二、臺灣觀光主管單位與政策 018

      第四節「文化觀光」釋義 020

      一、所謂「文化觀光」 020

      二、「文化觀光部」事件 022

      專題研討 025

      第二章 全球暨臺灣多元文化觀光思潮 027

      學習標竿 028

      第一節國際憲章之前瞻思潮 028

      一、國際文化觀光憲章 028

      二、文化多樣性宣言與公約 031

      第二節臺灣多元文化環境氛圍 039

      獨家

      一、臺灣多元文化政治 039

      二、解嚴後文化政策走向 040

      第三節跨世紀文化觀光多元思潮 042

      一、全球化與在地化 043

      二、行動網路世界 045

      三、文青消費帶動風潮 046

      專題研討 048

      第二篇博物館城鄉觀光篇 049

      第三章 博物館觀光 051

      學習標竿 052

      第一節博物館與文化觀光 052

      一、何謂「博物館」 052

      二、博物館作為「社會志業」 053

      三、博物館視為「觀光地區」 055

      第二節全球博物館脈動 056

      一、國際博物館協會「國際博物館日」 057

      二、美國博物館聯盟「無疆界的博物館」 059

      第三節博物館從全球到臺灣 061

      一、西方博物館脈絡 061

      二、臺灣博物館現象 063

      專題研討 066

      第四章 臺灣博物館百年流變 067

      學習標竿 068

      第一節殖民主義時期(1900s∼1940s) 068

      一、殖民主義與「想像的共同體」 068

      二、臺灣博物館事業萌芽 069

      第二節國族主義時期(1950s∼1960s) 071

      一、國族主義與「被發明的傳統」 071

      二、中華文化在臺灣博物館發揚 072

      三、臺灣文化觀光要角─國立故宮博物院 075

      第三節現代主義時期(1970s∼1980s) 079

      一、現代主義博物館與個人規訓 079

      二、社會教育與臺灣博物館事業推展 084

      第四節社區主義時期(1990s∼2000) 086

      一、社區主義與社群治理 086

      二、臺灣社區總體營造帶動地方風潮 088

      專題研討 094

      第五章 地方文化館與城鄉觀光 093

      學習標竿 094

      第一節地方文化館政策 094

      一、何謂「地方文化館」 094

      二、政策之提出與脈絡 096

      三、日本地方博物館考察 100

      好用第二節地方文化館多元文化觀光 103

      一、文化館呈現之臺灣多元文化六大面相 103網友開箱介紹

      二、「微笑臺灣319+」活動 109

      第三節地方文化館現象省思 116

      一、地方文化館規劃觀察 116

      二、回應多元文化時代的博物館 119

      專題研討 123

      第三篇文化資產觀光篇 125

      第六章 世界文化遺產與非物質文化遺產觀光 127

      學習標竿 128

      第一節世界文化遺產 128

      一、1972年《保護世界文化和自然遺產公約》 128

      二、臺灣世界文化遺產潛力點 134

      第二節世界非物質文化遺產 137

      一、2003年《保護非物質文化遺產公約》 137

      二、中國涼茶配製造申遺事件分析 139

      第三節無形文化資產保護課題 142

      一、清單:臺灣無形文化遺產的多樣性 142

      二、介面:在文化部文資局與傳藝中心之間 144

      專題研討 147

      第七章 臺灣文化資產政策與歷史觀光 149

      學習標竿 150

      第一節文化資產活用文化館 150

      一、文資再生與文化館 150

      二、文資觀光在臺灣368城鄉之呈現 154

      第二節臺灣文化資產保存政策 156

      一、1982年《文化資產保存法》 156

      二、2005《文化資產保存法》修正案 157

      第三節重視「活用」與「多元文化」 160

      一、強調活用 160

      紀念日禮物

      二、彰顯多元文化 162

      第四節文化資產歷史觀光美學 164

      一、文化資產的「多樣性」 164

      二、文化資產的加法 165

      專題研討 166

      第八章 臺灣文化資產城鄉觀光 167

      學習標竿 168

      第一節史前與荷西時期 168

      一、史前時期(無文字記載時代) 168

      二、荷西時期(1624-1662) 169

      第二節鄭氏王國與清領時期 170

      一、鄭氏王國(1662-1683) 170

      二、清領時期(1683-1895) 171

      第三節日本時代與戰後臺灣 174

      一、日本殖民統治(1895-1945) 174

      二、戰後臺灣(1945∼) 192

      專題研討 196

      第四篇藝術觀光篇 197

      第九章 文學、電影、視覺與表演藝術觀光 199

      學習標竿 200

      第一節文學觀光 200

      一、旅遊文學與觀光 200

      二、文學觀光之文化館基地 201

      第二節電影觀光 203

      一、第八藝術電影本事 204

      二、電影觀光之文化館基地 207

      第三節視覺藝術觀光 208

      一、臺灣美術現象 208

      二、閒置空間再利用 211

      三、視覺藝術觀光之文化館基地 214

      第四節節慶與表演藝術觀光 219

      一、全臺飆節慶 220

      二、表演藝術觀光之文化館基地 222

      三、節慶嘉年華現象與提升 224

      專題研討 226

      第十章 工藝美學觀光 229

      學習標竿 230

      第一節臺灣傳統工藝轉型脈絡 230

      一、鶯歌陶瓷、新竹玻璃、三義木雕 230

      二、工藝創作機制-延續傳統與創意設計 237

      三、工藝觀光之文化館基地 239

      第二節工藝美學觀光 246

      一、日本振興傳統工藝產業之政策措施 246

      二、落實工藝美學在生活 248

      專題研討 250

      第五篇生活與產業觀光篇 253

      第十一章 族群觀光與宗教觀光 255

      學習標竿 256

      第一節臺灣多元族群與宗教 256

      活動

      一、臺灣多元族群現象 256

      二、臺灣多元宗教現象 259

      第二節多元族群與宗教在臺灣368城鄉的呈現 261

      一、多元族群觀光之文化館基地 261

      二、多元宗教觀光之文化館基地 263

      第三節彰顯族群多樣性與多元共榮之挑戰 270

      一、避免官僚政治 270

      二、族群文化的尊重與體驗 272

      第四節全球化時代的宗教多樣性與寬容 273

      一、全球化宗教現象 273

      二、關注促進寬容之宗教觀光 274

      專題研討 278

      第十二章 產業文化觀光 279

      學習標竿 280

      第一節多元產業現象 280

      一、何謂「產業」 280

      二、臺灣產業脈動 281

      第二節多元產業在臺灣368城鄉的呈現 282

      一、農、林、漁、牧業 284

      二、礦業 289

      三、製造業 291

      第三節從特色產業到觀光工廠 295

      一、地方特色產業輔導 295

      二、商店街與形象商圈 296

      三、觀光工廠 298

      專題研討 334

      第十三章 臺灣368城鄉文化觀光行旅地圖 335

      學習標竿 336

      第一節可以觀、可以遊、可以學、可以味、可以買 336

      一、可以觀 336

      二、可以遊 337

      三、可以學 338

      四、可以味 338

      五、可以買 338

      第二節導遊職前訓練口試演練 339

      一、金門國家公園簡介 340

      二、臺灣客家文化介紹 344

      三、淡水紅毛城導覽 348

      第三節臺灣文化觀光觀察 352

      一、建立在地文化觀光多樣性之特色 352

      二、媒合多樣性之坊間各式通路與人才培育 353

      三、人的溫度:臺灣最美的風景 353

      專題研討 354

    語言:中文繁體
    規格:平裝
    分級:普級
    開數:18開17*23cm

    出版地:台灣

商品訊息特點

  • 作者:蘇明如

    追蹤

  • 出版社:五南

    出版社追蹤

    功能說明

  • 出版日:2015/9/1
  • ISBN:9789571176888
  • 語言:中文繁體
  • 適讀年齡:全齡適讀

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中國時2016報【張立勳╱新北報導】

新北市文化局運用Beacon無線射頻技術,讓民眾在參觀所屬的6處博物館及林本源園邸時,只要下載館舍專屬APP,打開手機藍芽功能,接近展覽品立即接收相關展示資訊,不必像以往依賴專人或簡章導覽,一支手機就能輕鬆看展。

近2年大量被運用在商業上的Beacon,凡爾賽宮和羅浮宮採用相同技術推出手機導覽,文化局去年就率國內博物館之先,在十三行博物館導入技術。

十三行博物館試辦以來,獲得相當大的迴響,文化局長林寬裕表示,經過一年克服頻寬不足與感應死角問題,優化設備後,進一步全面推廣到所有文化設施、全市350件公共藝術作品與圖書館。

他指出,除十三行博物館,民眾前往鶯歌陶瓷博物館、黃金博物館、淡水古蹟博物館、坪林茶業博物館和林本源園邸,透過Beacon「微定位」概念,一機在手就可飽覽多樣化的展品訊息。

此外,文化局將上千筆所屬館舍的各式數位導覽資料,公開免費授權給民間業者加值再利用,林寬裕說,這是國內開放數據在文化領域大規模的應用,也是開放政府的一大步,盼透過開放授權,達到推廣與文化平權的目地。

林寬裕認為,新北市要帶動風潮,開放展品、考古、文化資產、建築和在地產業資料,供業者開發手機APP或其他應用軟體,讓更多人看見新北市文化底蘊。

中視新聞主播校園巡講系列,昨(二十一)日下午來到大葉大學,新聞主播哈遠儀、鍾季容、張以仁,分別以「重大新聞事件採訪轉播」、「編譯到主播│專訪、美選辯論的QA解密」、「直擊第一手社會現場」為題,與學生分享新聞工作背後的甘苦。

大葉大學校長歐嘉瑞致贈學校錦旗給中視播報中心主任翟倩玫,感謝新聞主播團隊前進校園,分享產業經驗。大葉大學校長歐嘉瑞強調,主播台上不能NG,電視節目光鮮亮麗的背後,包含無數酸甜苦辣,謝謝中視選擇大葉大學為舉辦地點,謝謝人力資源暨公共關係學系承辦此次活動,提供學生認識媒體產業的平台,也期許大家能學習主播們全力以赴、兢兢業業的職場態度。

主播哈遠儀表示,媒體被稱為「第四權」,意即行政、立法、司法外的第四個制?力量,隨著社會發展,「第四權」的角色日漸重要,媒體人也期許自己能成為公益的化身。新聞講求即時,常常是現場直播的狀態,主播就像八爪魚,除了分享新聞內容,還要同時操控很多器材,萬一機器突然壞了,這時候千萬不要慌,只要主播對新聞有所掌握,可以繼續描述新聞訊息,即便後方的影像資訊故障,一樣能清楚地報完新聞。

哈遠儀表示,現場直播的狀況百百種,萬一新聞的帶子來不及送到怎麼辦?可以先評估新聞的重要性,決定是否抽換掉該則報導,如果是不能刪除的要聞,可以採取主播口頭播報、無影像形式,或者主播先預告有什麼事件,將隨時為大家插播最新消息。

主播鍾季容表示,韓語專業讓她有機會訪問當紅韓國明星,剛開始很多人會質疑她「憑什麼?」面對外界的不看好,更要用心去證明自己的專業,每一場專訪她都很認真準備,因此能獲得各界肯定,也讓她獲得多次韓國明星來台的專訪機會。

張以仁主播表示,社會事件現場不只是馬不停蹄地趕場,也常常親眼見證恐怖的瞬間,他剛入行時,發生一起火車意外,被撞者當場身亡,現場血跡斑斑的畫面,嚇得他差點就吐出來。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

日本料理除了在台灣相當有人氣,在歐美國家也頗受饕客們喜愛,除了在俄羅斯飯店推出了京都料理套餐座無虛席外,日本廠商也在法國設立了第一間柴魚片工廠,要將柴魚片的美味推銷到更多國家。

NHK主播:「這是來自京都的最高級和牛牛排,看起來好好吃的樣子。」

日本京都的老字號餐廳,和俄羅斯莫斯科高級飯店的主廚合作,端出京都料理套餐,一推出便大受歡迎,除了有擺盤美觀的蔬菜沙拉外,還有色香味兼具的味噌烤茄子,俄羅斯饕客們手持刀叉享用日本美食,臉上表情滿是幸福。

俄羅斯民眾:「真的非常好吃,外觀也很漂亮我還拍照留念了。」

鏡頭轉到另一邊,原本位在鹿兒島縣枕崎市的柴魚片製造商,今年(2016年)也在法國的海港都市孔卡爾諾,開設了第一間柴魚片工廠,開幕儀式上,特地擺出柴魚高湯烏龍麵,以及灑上大把柴魚片的章魚燒招待賓客,每個人都吃得讚不絕口。

法國民眾:「非常好吃,味道非常細膩,應該也能用在法國料理上。」

要提煉出日本料理中不可或缺的鮮味,柴魚片可說是必備的食材,而鮮甜的柴魚高湯,也受到歐美國家的喜愛,但日本產柴魚片由於運輸成本和食品進口法規等問題,要輸入歐洲十分困難,於是業者便決定直接在法國開設工廠,以當地為據點將柴魚片推銷至更多國家,當地政府也對此表示樂觀其成。

法國孔卡爾諾市市長:「我們很榮幸能藉由製造柴魚片,為法國和日本料理增色。」

受到廣大民眾喜愛的日本料理,接下來還要繼續征服各國老饕的味蕾。(民視新聞吳彔瑾綜合報導)

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